Wednesday, January 16, 2013

Tekvicová polievka so zázvorom a kokosovým mliekom




Tekvicu milujem na všetky spôsoby. Polievku nevynímajúc. Donedávna som ju robila iba podľa jedného receptu. Tie, kde sa tekvica kombinuje s kokosovým mliekom som však zregistrovala už dávnejšie. Tento ma zaujal a s malými zmenami ho posúvam aj Vám.

300g muškátovej (alebo inej oranžovej) tekvice
70g  červenej lúpanej šošovice
cca 300ml vývaru (zeleninového alebo kuracieho)
160ml kokosového mlieka
1 šalotka
1 strúčik cesnaku
1,5cm zázvoru

Cibuľu nakrájame na jemno, zázvor nasekáme a cesnak tiež nasekáme alebo pretlačíme. Tekvicu očistíme a nakrájame na malé kocky. Na slnečnicovom oleji krátko orestujeme cibuľu, cesnak a zázvor. Po chvíľke pridáme tekvicu, osolíme, premiešame a zalejem vývarom. Pridáme prepláchnutú šošovicu, kokosové mlieko a za občasného miešania varíme až pokiaľ tekvica nezmäkne. Na záver rozmixujeme a podľa chuti prípadne dosolíme. Exotická, ale výborná polievka do zimy...

9 comments:

  1. Kokosovy mleko a zazvor jsou neskutecna kombinace! Zboznuji

    ReplyDelete
  2. je úplne božská! som rada, že som urobila oveľa väčšiu dávku :)

    ReplyDelete
  3. Fantastická! Užrala bych se.

    ReplyDelete
  4. tu jsem ještě neměla!
    krásný blog :)

    ReplyDelete
  5. Dobrý deň,


    Všimli sme si, že máte veľa chutných receptov na Vášom blogu a chceli by sme Vám predstaviť našu novú webovú stránku http://www.hladatrecepty.sk/ kde si naši užívatelia môžu vyberať z vyše 85 000 pozbieraných receptov. Na stránke sme vytvorili tiež rebríček Top blogov, kde nájdete všetky pridané blogy a môžete pridať aj ten Váš. My skopírujeme všetky recepty a používatelia ich potom môžu nájsť pomocou nášho vyhľadávača. Ak však kliknú na recept, tak ich presmeruje na Vašu stránku a tým pádom stúpne automaticky návštevnosť Vášej stránky. Nemusíte sa obávať, všetko Vám ponúkame úplne zadarmo.
    Hladatrecepty.sk má svoje sesterské webové stránky na celom svete. Budeme veľmi radi keď sa stanete súčasťou tejto veľkej rodiny.

    V prípade že máte nejaké otázky obráťte sa na nás.

    S pozdravom,
    info@hladatrecepty.sk

    ReplyDelete