Thursday, April 19, 2012

Something for the weekend







Nie úplne bežný víkendový koláčik, skôr taká slávnostná torta. U nás bola narodeninová ale vy si na slávnosť môžete pretvoriť aj obyčajný víkendový deň. Alebo možno máte doma aj vy nejakého oslávenca.

BANÁNOVO-ANANÁSOVÁ TORTA S PEKANOVÝMI ORECHAMI
300g kryštálového cukru
3 vajcia
300ml slnečnicového oleja
270g zrelých popučených banánov
1 čajová lyžička škorice + extra na dekoráciu
300g hladkej múky
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky soli
100g ananásu nakrájaného na malé kúsky
100g nasekaných pekanových orechov do cesta
ďaľších cca 70g orechov na dekoráciu
600g cream cheese vychladený
200g masla izbovej teploty
cca 10 polievkových lyžíc práškového cukru, resp. podľa chuti

Do jednej misy dáme cukor, vajcia, olej, rozmačkané banány a škoricu a dobre vymiešame kým sa všetko pekne nespojí. Potom postupne pridávame múku, sódu bikarbónu, soľ a vanilkový extrakt. Na záver ručne primiešame nakrájaný ananás a nasekané orechy. Hotové cesto rovnomerne rozdelíme do 3 foriem priemeru 20cm, ak máme len jednu takú formu, pečieme postupne (tak ako ja :). Pečieme v rúre predhriatej na 170C cca 25 minút. Kým sa korpusy pečú a chladnú pripravíme si krém. Do hladka vymiešame maslo s cukrom a postupne zašľahávame cream cheese. Krém si rozdelíme na jednu menšiu a jednu väčšiu polovicu. Tú menšiu ešte rozdelíme na dve časti a rovnomerne každú z nich natrieme na dva úplne vychladnuté korpusy. Tie potom navrstvíme na seba, zakryjeme tretím a celú tortu potrieme zvyšným krémom. Na záver ozdobíme pekanovými orechami a zľahka posypeme škoricou. 

Ani to nie je také komplikované ako by sa zdalo, že? U nás mala veľký úspech, tak skúste... A malý bonus na záver :)


gif creator



10 comments:

  1. no tá je nádherná, krásne fotky :) musím ju vyskúšať :)

    ReplyDelete
  2. omnom!
    vypadá to skvěle
    jéé, taková ňuňu :D

    ReplyDelete
  3. tak ten vypadá DOKONALE!! wow:) mě se zrovna peče cheesecake, ale tohle vypadá o sto procent vymakanějc a líp:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. aale, tak zase cheesecake je cheesecake :)

      Delete
  4. Vypadá nebesky. A bonus je rozkošný! ;)

    ReplyDelete
  5. hm...musí byť vynikajúca..mňam :-)

    ReplyDelete
  6. och o chvíľu budem mať narodeniny, tak ju potom vyskúšam...vyzerá fantasticky a určite tak aj chutila

    ReplyDelete
  7. nadherna a urcite aj uuzasna :) dodatocne vsetko najlepsie oslavencovi :)

    ReplyDelete